Čokolada (foto: cure.ba)
Čokolada podiže nivo “lošeg” holesterola (LDL)
Ako ste se do sada odricali čokolade s namjerom da snizite svoj LDL holesterol, uzalud ste se žrtvovali. Istina je da čokolada sadrži kakao maslac koji je pun zasićenih masti, a većina tih masti dolaze iz stearinske kiseline zbog čega čokolada uglavnom ne podiže nivo LDL-a, štaviše, kod nekih ljudi je čak i snižava.
Dijabetičari ne bi smjeli da jedu čokoladu
Iznenadjenje! Čokolada u stvari ima nizak glikemijski indeks što znači da dijabetičari ne moraju nužno da je izbegavaju u ishrani. Neke studije su čak pokazale da tamna čokolada povećava učinak insulina kod osoba s normalnim i visokim krvnim pritiskom. Naravno, svejedno se preporučuje savjetovanje sa ljekarom prije uvodjenja čokolade u dijabetičarsku ishranu.
Čokolada nema nikakvu nutritivnu vrijednost
Uprkos raširenom uvjerenju, čokolada ima status “superhrane”. Tipična tamna čokolada ima jednaku količinu antioksidansa kao tri četvrtine šoljice zelenog čaja, jedna čaša crnog vina ili dvije trećine šoljice borovnica. Uz sve to sadrži i visok procenat minerala i vlakana, piše Smedia.
Zbog čokolade dobijamo akne
Mnogi tinejdžeri, ali i oni stariji, akne na svom licu pripisuju upravo čokoladi, ali i u ovom su slučaju studije opovrgnule te teze. Uglavnom, naučno objašnjenje je da “ishrana nema veze s liječenjem akni kod većine pacijenata”.
Da bi bila zdrava čokolada mora da ima bar 70% kakaa
Preporuka većine doktora je da se konzumira čokolada sa najmanje 70% kakaa. Što je veći udio kakaa, to je više antioksidansa. Ali, i kod osoba koje su konzumirale čokoladu s manjim procentom kakaa vidjeli su se značajni pomaci u sistoličkom i dijastoličkom krvnom pritisku.
cure.ba
