Potrebna su ti ova tri sastojka:
3 jaja
120 g bijele čokolade
120 g svježeg sira
Priprema:
Odvojte bjelanca od žumanaca; bjelanca stavite u posudu pa u frižider.
Zagrijte rernu na 170 stepeni, piše “Stil“.
Bijelu čokoladu rastopite u posudi koju ste prethodno stavili u vruću vodu.
Istucite bjelanca u snijeg.
Svježi sir dodajte čokoladi i promiješajte.
Takođe dodajte i 3 žumanca i dobro promiješajte.
Potom umiješajte naizmjenično po 1/3 snijega od bjelanca – sve dok ne pomiješate kompletan snijeg s tijestom.
Obložite kalup za pečenje (15 cm) papirom za pečenje, a ivice kalupa premažite maslacem.
Stavi tijesto u kalup.
Zatim nekoliko puta lupite s kalupom po radnoj površini kako bi nestali mjehurići iz tijesta.
Stavite kalup u visoki lim pa ga napunite vrućom vodom.
Tijesto pecite u tri faze: 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni i ostavite još 15 minuta u isključenoj rerni.
Izvadite kalup iz rerne i ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.
Pospite šećerom u prahu – i gotovo!
