Reč je o dijeti koja se pretežno zasniva na unosu biljaka, uz povremenu konzumaciju malih količina mesa.
U pitanju je alternativa vegetarijanstvu i veganstvu (tzv. poluvegetarijanstvo), koja se pojavila kao posledica razvoja društvene svesti o etičkim pitanjima vezanim za konzumiranje mesa i o potrebi zaštite životne sredine.
Stručnjaci takođe veruju da će paste bez brašna (proizvedene na primer od kinoe), kao i kokosov šećer i brašno ubuduće biti sve popularniji, piše Independent.
