Sastojci
Biskvit
7 bjelanaca
7 kašika šećera
2 kašike kakaoa
10 kašika oraha
3 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Fil
7 žumanaca
700 ml mlijeka
2 pudinga od banane
4 banane
30g čokoladnih mrvica
250g margarina
8 kašika šećera
Dekoracija
3 krem šlaga
250 ml mlijeka
100g čokolade
1 kašika ulja
Priprema
Za biskvit: Dobro umutiti bjelanca, dodati šećer i jos malo umutiti. Brašno pomiješati sa kakaom, orasima, praškom za pecivo pa dodati polako u umućena bjelanca.
Rernu zagrijati na 200 stepeni.
Veliki pleh obložiti pek papirom pa sipati umućenu masu i ispeći biskvit.
Kada se ohladi presjeći na pola po dužini.
Za fil: Staviti 600ml mlijeka na šporet sa šećerom da prokuha.
Žumanca umutiti pa dodati ostatak mlijeka, mutiti i dodati puding od banane.
Kada mlijeko prokuha,skloniti sa vatre i polako dodati žumanca sa pudingom svo vrijeme miješajući.
Vratiti na laganu vatru i kuhati dok se ne zgusne svo vrijeme mešajući.
U ohlađen fil dodati umućen margarin i čokoladne mrvice.
Na koru namazati polovinu fila, poredati banane, pa opet premazati filom, odgore položiti koru.
Umutiti šlag sa mlijekom i dekorisati tortu, a odgore preliti sa otopljenom čokoladom.
haber.ba
