Foto:arhiva
Tim naučnika s Harvarda tvrdi da kokice sadrže više antioksidanasa od voća i povrća. Ističu da jedna porcija kokica ima oko 300 miligrama antioksidanasa, što je skoro dvostruko više od 160 miligrama, koliko sadrži porcija bilo kojeg voća.
Otkriveno je da kokice sadrže koncentrat antioksidanata jer u sebi imaju samo 4 posto vode, dok u pojedinim vrstama voća i povrća taj procenat dostiže 90 posto. Također, otkriveno je da je u hrskavoj opni kokice najveća doza antioksidanata i vlakana.
Ipak, naučnici upozoravaju da ljudi ne smiju da zamijene neophodnih pet porcija voća i povrća u toku dana kokicama, jer u njima nema veoma važnih vitamina i minerala.
radiosarajevo.ba
