Kinder milch schnitte (Foto: Kuhinjica.rs)
Sastojci
Za koru:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
3 kašike kakaa
1 vanil-šećer
1/3 kašičice praška za pecivo
malo rendane kore od limuna
Za fil:
200 ml slatke pavlake (biljna)
2 kašike meda
1/2 kesice želatina
4 kašike vode
Priprema
Umutiti žumanca, šećer, vanil-šećer. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u žumanca i mutiti. Posebno umutiti belanca i lagano mešajući sjediniti sa žumancima. Pleh od električnog šporeta obložiti papirom i peći koru 15 minuta na 180*C. Kada se kora ohladi prepoloviti je. Umutiti slatku pavlaku (treba da bude hladna, iz frižidera) kao šlag, dodati 2 kašike meda. Želatin pomešati sa 4 kašike vode, a onda zagrejati do temperature ključanja, pa sipati u pavlaku i mutiti još jedan minut. Fil naneti na polovinu kore i poklopiti drugom polovinom. Po želji kolač možete ukrasiti glazurom od čokolade. 50 grama čokolade za kuvanje rastopiti sa malo ulja i mleka i time premazati kolač. Kada se ohladi seći na šnite i poslužiti.
kuhinjica.rs