sir (foto:cure.ba)
Najnovije istraživanje pokazalo je da hranljivi sastojci sira umanjuju rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2, koji se najčešće povezuje sa prekomjernom tjelesnom težinom. Rezultati su pokazali da oni koji redovno jedu sir imaju za 12 odsto manje šansi da obole od šećerne bolesti.
Naučnici nisu potpuno sigurni zašto su dobili takve rezultate. Pošto drugi mliječni proizvodi nisu pokazali nikakav koristan efekat, oni vjeruju da je ovaj fenomen povezan sa procesom fermentacije koji se dešava za vrijeme pravljenja sira.
Naravno, treba napomenuti da višak kilograma nosi ogroman rizik od oboljevanja od dijabetesa, pa zato konzumiranje prevelikih količina sira u pokušaju da se šećerna bolest spriječi definitivno ne predstavlja najpametniji potez.
cure.ba
