Ilustracija (Foto: arhiva)
Ona pruža toliko širok raspon zdravstvenih prednosti da je to jednostavno zapanjujuće! Zapravo glavni sastojak kurkume – kurkumin je osnovni borac u liječenju.
Kurkuma je jedan od najtemeljitije istraženih biljaka koje postoji danas. Njezina ljekovita svojstva i komponente (prvenstveno kurkumin) je bio predmetom više od 5.600 recenzija i objavljenih biomedicinskih istraživanja. U stvari, našim petogodišnjim istraživačkim projektom o toj svetoj biljci je otkriveno više od 600 mogućih preventivnih i terapijskih aplikacija, kao i 175 različitih korisnih fizioloških efekata.
Kurkuma uključuje antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva. Ne postoji niti jedan drugi prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume!
Studije pokazuju da kurkuma može pomoći u borbi protiv infekcija i nekih vrsta raka, smanjuje upale i liječi probavne probleme. Smatra se najljekovitijom biljkom na svijetu čije je djelovanje potvrđeno brojnim znanstvenim radovima.
Kurkumin je također snažan antioksidans. Antioksidansi čiste molekule u tijelu koje štete staničnim membranama, mijenjaju DNK pa čak i uzrokuju smrt tih stanica.
Antioksidansi mogu uništiti slobodne radikale i smanjiti ili čak spriječiti štetu koju uzrokuju. Osim toga, kurkumin snižava razinu dvaju enzima u tijelu koji uzrokuju upalu. Također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Istraživanja pokazuju da kurkuma može biti korisna kod sljedećih stanja:
Probavne smetnje ili Dispesija
Kurkumin potiče žučnjak da proizvodi žuč, koju jetra koristi kako bi izbacila toksine. Žuč također pomlađuje stanice jetre koje razgrađuju štetne tvari i iz tog razloga se kurkuma koristi u ayurvedskoj i kineskoj medicini kao pomoć u liječenju problema s probavom i kod poremećaja rada jetre.
Njemačka Komisija E, koja određuje koje bilje može sigurno biti propisano u Njemačkoj, odobrila je kurkumu kao lijek za probavne probleme. Jedna placebo studija je pokazala kako kurkuma smanjuje simptome nadutosti i plinova kod osoba koje pate od loše probave.
Ulcerozni kolitis
Kurkuma može pomoći ljudima s ulceroznim kolitisom da ostanu u remisiji. Ulcerozni kolitis je kronična bolest probavnog trakta, gdje simptomi imaju tendenciju dolaženja i odlaženja.
U jednoj dvostrukoj placebo studiji, ljudi čiji je ulcerozni kolitis bio u remisiji uzimali su kurkumin ili placebo, uz konvencionalni medicinski tretman tijekom 6 mjeseci. Oni koji su uzimali kurkumin imali su značajno nižu stopu vraćanja simptoma nego oni koji su uzimali placebo.
Osteoartritis
Zbog sposobnosti smanjivanja upale, istraživači su se pitali može li pomoći kod bolova uzrokovanih osteoartritisom. Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi pomoću ayurvedskih formula bilja i minerala s kurkumom, zimskom višnjom (withinia somnifera), boswelliom (Boswellia serrata) i cinkom manje osjećaju bol i invalidnost.
Srčane bolesti
Rana istraživanja sugeriraju da kurkuma može pomoći u sprječavanju ateroskleroze, nakupljanja plaka koji može blokirati arterije i dovesti do srčanog ili moždanog udara. U studijama na životinjama dokazalo se kako ekstrakt kurkume spušta razinu kolesterola i sprječava nakupljanje LDL (lošeg) kolesterola u krvnim žilama.
Kurkuma može također spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka u arterijama.
Rak
Provela su se mnoga istraživanja o svojstvima kurkume i njenog utjecaja na rak, ali rezultati su još uvijek vrlo preliminarni. U testiranju na životinjama pokazalo se da kurkumin može pomoći u prevenciji ili tretmanu nekoliko tipova tumora, uključujući rak prostate, dojke, kože i raka debelog crijeva.
Preventivni učinci kurkume se nalaze u njenim antioksidativnim svojstvima, koji štite stanice od oštećenja.
DETALJNIJE
Bakterijske i virusne infekcije
Istraživanje ukazuje da kurkuma može ubiti bakterije i viruse.
Uveitis
Preliminarna studija sugerira da kurkumin može pomoći u liječenju uveitisa, upale šarenice oka. Preliminarna istraživanja pokazuju da kurkumin može biti kao učinkovit kao i kortikosteroidi, vrsta lijekova koja je najčešće propisana. Potrebno je više istraživanja.
Neurodegenerativna stanja
Kurkumin je snažan antioksidant, njegovo protuupalno djelovanje može pomoći u spriječavanju i liječenju neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest, Parkinsonovu bolest, multiplu sklerozu i druga stanja.
Za demenciju, dobro je kombinirati kapsule kurkumina (min 2 dnevno), ulje crnog kima i D3 vitamin. Kurkumin odstranjuje “plak” beta-amiloid proteina nataloženih u mozgu.
Slijedi slučaj prema kojim se možemo nositi sa strahopoštovanjem, prema utjecaju koji ima biljka kurkuma na kognitivno zdravlje, kao što pokazuje novo istraživanje iz Japana. Glavni liječnik na Kariya Toyota General Hospital iz grada Kariya i njegove kolege ocjenili su tri odvojena istraživanja slučaja koji su uključivali kurkumu i došli do nekih zanimljivih zaključaka o terapeutskoj vrijednosti te biljke. U svakom slučaju, kurkuma je pokazala kako ublažiti simptome demencije i poboljšala ukupne kognitivne funkcije.
“U istraživanju koje je uključilo tri bolesnika s Alzheimerovom bolesti, kod kojih su kognitivne funkcije i ponašanja i psihološki simptomi demencije bili teški, izrazita razdražljivost, uznemirenost, tjeskoba i apatija, tretirani su kurkuma prahom u kapsulama više od godinu dana, i utvrđeno je da je kurkuma povezana s ublažavanjem simptoma” napisali su autori istraživanja u njihovom sažetku. “Ukupna ocjena neuropsihijatrijskog kratkog upitnika značajno se smanjila u oba – jačina simptoma i teret skrbnika, nakon samo 12 tjedana tretmana” dodali su. “Ocjena Mini-Mental State ispita (MMSE) otišla gore za pet bodova (od 12/30 do 17/30) u jednom od slučajeva, a druga dva slučaja su bila u stanju prepoznati svoju obitelj u roku od jedne godine nakon početka liječenja kurkumom.”
Konzumiranje samo jednog grama kurkume dnevno tijekom tri mjeseca može dovesti do “znatnog napretka”.
Kurkumin je među rijetkim spojevima koji štiti moždano tkivo od oksidativnog oštećenja, uklanja nakupljene toksine, štiti mozak od oštećenja nastalih nakon moždanog udara. Poboljšava memoriju i koncentraciju.
Dakle, dok konvencionalna industrija bolesti i dalje troši milijarde dolara u potrazi za farmaceutski-baziranom “lijeku” za demenciju, jednostavan, jeftin začin za kuhanje, napravljen od biljke, je već napravio taj posao. Uzimajući samo jedan gram, ili otprilike jedna četvrtinu žličice dnevno, kurkume u prahu, ispostavilo se da je dovoljno za proizvodnju nevjerojatnih poboljšanja u psihološkim bolestima i simptomima demencije.
Korišteni dijelovi
Korijeni ili rizomi i gomolji, koriste se u medicini i prehrani. Kuhaju se, zatim se suše i pretvaraju u prepoznatljiv oblik žutog praha. Kurkumin koji je aktivni sastojak i ostale tvari u ovoj biljci imaju antioksidativna svojstva. Kapsula kurkumina (aktivni sastojak iz kurkume) ima 7 puta jače djelovanje od samog praha kurkume.
Dostupni oblici
Kurkuma je dostupna u sljedećim oblicima:
• Kapsule koje sadrže prah kurkumina, najčešće 500 mg (7 puta jače od praha kurkume)
• Ekstrakt tekućine
• Tinktura
Bromelain povećava apsorpciju kurkumina i povećava njegov protuupalni učinak pa se često kombinira s proizvodima kurkume.
Kurkuma se topi u masti pa za bolju apsorpciju je pijte s kokosovim uljem, mlijekom i malo papra – zlatno mlijeko, ili pijte kapsulu kurkumina uz obrok, nikako na prazan želudac.
Način uzimanja
Ali morate osigurati da moćnu kurkumu vaše tijelo koristi ispravno. U tu svrhu morate naučiti kako je konzumirati.
Sljedeće doze su preporučene za odrasle:
• Korijen: 1,5 do 3 g na dan
• Sušeni korijen u prahu: 1 do 3 g dnevno
• Standardizirani prah (kurkumin): kapsula 400 do 600 mg, 3 puta dnevno po 1 kapsula
• Tekući ekstrakt (1: 1) 30 do 90 kapi dnevno
• Tinktura (1: 2): 15 do 30 kapi, 4 puta dnevno
Starije osobe, trudnice i djeca mlađa od 6 godina trebaju se posavjetovati sa stručnjakom. Ako kurkuma uzrokuje probavne smetnje ili nepoželjne reakcije, smanjite dozu i posavjetujte se sa stručnjakom.
Kombinirajte kurkumu i crni papar kako bi maksimizirali svoj učinak. Kada se ovo uzme zajedno, papar povećava bioraspoloživost kurkume od 200%!
Nikad ne uzimati na prazan želudac.
Kurkumu, kada je to moguće, dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sačuvati njezina ljekovita svojstva.
Prah kurkume dobro je čuvati u tamnim staklenim bočicama na tamnom, suhom mjestu (ne u hladnjaku), iz razloga što kurkumin gubi svoju boju i oštrinu izlaganjem direktnom svjetlu.
Mjere opreza
Kurkuma i kurkumin smatraju se sigurnim dodatkom prehrani u preporučenim dozama. Međutim, uzimanje velike količine kurkume na dulje vrijeme može uzrokovati nervozu želuca i u ekstremnim slučajevima, čireve. Ljudi koji imaju kamence ili začepljenja žučnih prolaza trebaju razgovarati sa svojim liječnikom prije uzimanja kurkumina.
Ako imate dijabetes, razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja kurkumina. Iako je sigurno jesti hranu sa kurkumom, trudnice, djeca i dojilje ne bi trebali uzimati kurkumin.
Budući da kurkumin može djelovati kao razrjeđivač krvi, trebali biste ga prestati uzimati najmanje tjedan prije operacije. Obavijestite svog liječnika i kirurga ukoliko ste uzimali kurkumin.
Moguće interakcije
Ukoliko uzimate neke od sljedećih lijekova, ne bi trebali koristiti kurkumin bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
• Lijekovi za razrjeđivanje krvi – Kurkuma može pojačati učinke ovih lijekova, čime povećava rizik od krvarenja.
Lijekovi za razrjeđivanje krvi uključuju varfarin (Martefarin, Marivarin, Coumadin), clopidogrel (Plavix) i aspirin, među ostalima.
Izvor informacije: umm.edu
• Lijekovi koji smanjuju želučanu kiselinu (Kurkuma može ometati djelovanje tih lijekova, povećava proizvodnju želučane kiseline):
– Cimetidine (Tagamet)
– Famotidine (Pepcid)
– Ranitidine (Zantac)
– Esomeprazole (Nexium)
– Omeprazole (Prilosec)
– Lansoprazole (Prevacid)
– Lijekovi za dijabetes
cure.ba
