On je, na osnovu najnovijih istraživanja, razbio stari mit i podijelio korisne informacije o kafi.
“Veliki broj studija dokazao je da kafa ima dobar uticaj na zdravlje”, objasnio je nutricionista i istraživač Jirgen Vorman za “Sputnjik“. Prema njegovim riječima, kafa smanjuje rizik od oboljenja jetre, dijabetesa i različitih oblika demencije…
Vorman je rekao da kafa sadrži razne korisne elemente.
“Svakako, svi znaju za kofein koji je vrlo aktivna supstanca, ali kafa takođe sadrži i druge supstance koje djeluju kao takozvani antioksidanti, a koji nas mogu zaštititi od različitih negativnih faktora“, istakao je istraživač, pozivajući se na nekoliko nedavno sprovedenih studija.
“Nedavna istraživanja u okviru ove oblasti pokazala su da je zaštitni efekat idealan za one koji konzumiraju četiri do pet šoljica kafe dnevno“, rekao je on, dodavši da je kafa bolja i zdravija od čaja.
Istovremeno, Vorman upozorava da ne treba piti previše kafe, jer dobri efekti pića postepeno nestaju uz veću potrošnju.
VISOK KRVNI PRITISAK U VEZI SA KAFOM JE MIT
Mnogi ljudi misle da redovna konzumacija kafe dovodi do visokog krvnog pritiska, problema sa krvnim sudovima i na kraju rezultuje srčanim udarom.
Međutim, Vorman vjeruje da se uz redovno konzumiranje kafe ljudsko tijelo navikava na kofein.
“Dobro je poznato da kafa sadrži kofein koji brzo dovodi do blago povećanog krvnog pritiska, drugim riječima, osobi koja ispija svoju prvu šoljicu kafe skače pritisak, jer tijelo još ne poznaje tu supstancu. Ali ako redovno pijete kafu, taj efekat nestaje. U dugoročnoj perspektivi kafa štiti od bolesti kardiovaskularnog sistema“, istakao je istraživač.
OGRANIČENjA ZA TRUDNICE I DJECU
Istovremeno, stručnjak je primijetio da trudnice ne bi trebalo da piju više od tri šolje kafe dnevno, dok bi djeca mlađa od 14 godina trebalo u potpunosti da se uzdrže od konzumiranja tog pića.
“Sposobnost dječjeg organizma da obradi kofein je mnogo manja nego kod odraslih“, istakao je stručnjak.
Međutim, naglasio je da je kafa dobra za starije ljude, jer njeno redovno konzumiranje smanjuje rizik od demencije.
