– Ja smatram da domaće životinje mogu biti izazivači raka debelog crijeva kod ljudi. Raspolažemo podacima koji idu u prilog ovoj hipotezi. Međutim, ovo tek treba potvrditi, istakao je Hauzen.
I drugi naučnici ranije su upozoravali da upotreba crvenog mesa (teletine, govedine, konjetine, ovčetine i svinjetine) povećava rizik od dobijanja raka. Ali, Hauzen tvrdi da opasnost dolazi samo sa govedinom, ali i sa, koliko to izgledalo nevjerovatno, kravljim mlijekom.
– Tradicionalno objašnjenje povezano je sa pripremom mesa za jelo na roštilju, a odatle su izvođene tvrdnje da to dovodi do formiranja kancerogena. Ova se teza gubi iz vida jer se isti kancerogeni obrađuju i pilikom prženja ribe i piletine, a da niko ne misli da upotreba mesa pernatih životinja i ribe povećava rizik od raka debelog crijeva, naglašava naučnik.
