Ova omiljena proljećna namirnica sadrži lutein, beta-karoten, vitamin C i alfa-linolensku kiselinu, koja, udružena sa ostalim sastojcima, pojačava njihovo dejstvo, a kožu čini zategnutom i baršunasto mehkom, pišu “Novosti“…
Ista kiselina, igra važnu ulogu u regulisanju metabolizma glukoze jer spriječava da višak šećera uspori ćelijsku razmjenu. To znači da konzumiranje špinata podstiče eliminisanje toksina na ćelijskom nivou, zbog čega koža postaje blistavo lijepa i sjajna.
Špinat blagotvorno utiče i na kvalitet kose, jer gvožđe sadržano u njegovom lišću pomaže crvenim krvnim zrncima da dopreme kiseonik do folikula.
Da biste pospješili apsorpciju ovog minerala, špinat začinite limunovim sokom.
