Hljeb (Foto: Cure.ba)
Istraživači iz Britanske nutricionističke fondacije kažu da izbjegavajući da jedemo hljeb ne unosimo u sebe jako bitne vitamine i minerale. Nutricionisti su odbacili dugogodišnje tvrdnje da je hljeb glavni uzročnih simptoma poput umora, bola u želucu, nadutosti i glavobolja.
Nutricionisti iz ove fondacije također osporavaju i tvrdnje da je u porastu broj ljudi koji pate od alergije na pšenicu.
Vodeći istraživač dr. Aine O'Connor kaže da se bez razloga smatralo da je hljeb jedan od glavnih uzročnika pretilosti te da nije tačno da većina ljudi pati od netolerancije na pšenicu i gluten.
“Zdravstveni radnici bi trebali odagnati te mitove. Hljeb je važan dio prehrane”, rekla je O'Connor za The Sun.
cure.ba
