puding sa malinama (foto:cure.ba)
Sastojci za 4 osobe:
75 dg malina (svježe ili smrznute)
15 dg šećera
4 dl mlijeka
1 vanilija šećer
5 dag griza
1 jaje
2,5 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Maline pospite sa 5 dg šećera i ostaviti ih u hladnjaku. U mlijeko stavite ostatak šećera i vanilija šećer te prokuhajte. Potom lonac uklonite sa vatre, dodajte griz uz stalno miješanje sa metlicom. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, te lonac ponovo uklonite sa vatre i dodajte umućeni žumanjak. Ostavite da se smjesa ohladi.
Vrhnje i bjelanjak dobro utucite električnom miješalicom te oboje pomiješajte sa ohlađenom smjesom griza. Na kraju dodajte maline.
cure.ba
