Tijesto (Foto: Youtube)
Od osnovnog lisnatog testa možete pripremiti razna peciva, slatka i slana. Iako je uvreženo mišljenje da je njegova priprema teška i komplikovana, postoji i lakši i brži način.Ukoliko se odlučite da domaće lisnato testo upotrebite za pripremu poslastica sa filom od džema ili kakao krema, smanjite količinu soli.
Za pripremu testa vam je potrebno:
200g brašna
200g putera
3g morske soli
75ml vode
Prvi korak je da pomešate brašno i so, a zatim u mešavinu dodate puter. Važno je da je puter hladan kako se ne bi otopio dok se meša sa brašnom.
Postepeno dodajte vodu i mesite. Ukoliko ocenite da vam je testo previše vlažno dodajte brašno, a ukoliko je suvo povećajte količinu vode. Način uvijanja testa pogledajte na videu.
stvarukusa.rs
