Sastojci:
- 20 komada piškota
- 1 šolja maskarpone sira
- 1 ½ šolje slatke pavlake
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 5 kašičica likera od maline
- 2/3 šolje džema od jagode
- 1 ½ šolje isječenih jagoda
- 1 šolja svježih malina
- ½ šolje borovnica
Priprema:
- Lagano premažite četvrtastu staklenu posudu nerafinisanim biljnim uljem, najbolje onim koje nema specifičan ukus i miris. Zatim rasporedite 10 komada piškota, najbolje po 5 u 2 reda, ako vam posuda dozvoljava, piše “City magazine“.
- U staklenoj činiji mikserom mutite slatku pavlaku 3 do 4 minuta, dok ne postane vazdušasta ali i čvrsta. Onda ubacite maskarpone sir koji je prethodno odležao na sobnoj temperaturi, ½ šolje šećera, ekstrakt vanile i 2 kašičice likera od maline.
- U drugoj, manjoj činijici, pomiješajte džem od jagode i 3 preostale kašičice likera od maline.
- Sada u trećoj činiji pažljivo i lagano pomiješajte svježe jagode, maline i borovnice sa drugom polovinom šolje šećera koja vam je ostala. Voće će odmah pustiti sokove, ali to je sasvim u redu za ovaj recept.
- Preko piškota, prvo ravnomjerno nanesite sloj od pola umućene slatke pavlake i maskarpone sira, zatim lijepo razmažite polovinu smjese od džema i likera, pa prekrijte sa polovinom voća.
- Ponovite još jednom proceduru sa ostatkom ‘materijala’, dakle: piškote, kremasti fil, džem sa likerom, i na kraju voće.
- Prekrijte providnom folijom, pa odložite u frižider na najmanje 4 sata. Obavezno služite hladno, i naravno – uživajte!
Isprobajte ga već ovog vikenda, dok je svježe voće još pri ruci.
