Ilustracija (Foto: arhiva)
PALEO dijeta je 2014. godine dosegla vrhunac popularnosti, a sudeći po dobrim rezultatima i nimalo kompliciranim jelovnikom, čini nam se da će i ove godine ostati pri samom vrhu najpopularnijih dijeta.
Ovaj način prehrane temelji se na hrani koju su jeli naši preci u doba paleolitika: voću, povrću, mesu, ribi i orašastim plodovima.
Na dijeti je bitno jesti svježe, organske, neprerađene namirnice koje su bogate prijeko nam potrebnim nutrijentima.
Izbjegava se sve što dolazi u kutiji, staklenci, limenci ili vrećici. To znači da na paleo dijeti nećeš jesti ni žitarice, mliječne proizvode, grahorice i sol. Generalno je dobro izbjegavati krumpire (iako ih možeš dodati ako naporno treniraš), alkohol i med, no ako baš želiš zasladiti hranu ili napitak, bolje je koristiti med nego šećer ili umjetni zaslađivač.
Paleo dijeta je način života, te se ne bi trebala prekidati kad se počneš osjećati bolje ili postigneš željenu težinu. Vjeruje se kako je prerađena, moderna hrana uzrok mnogih bolesti, pa se paleo dijeta provodi i kod liječenja ili prevencije.
Tjelovježba je vrlo bitan dio paleo dijete, te se smatra kako je hrana gorivo za sve što radimo.
Dozvoljena hrana:
– meso (organski uzgojenih životinja)
– riba / morski plodovi
– svježe voće i povrće
– jaja
– orašasto voće i sjemenke
– zdrava ulja – maslinovo, bademovo, laneno, kokosovo, te ulje makadamije i avokada
Zabranjena hrana:
– žitarice
– mahunarke (uključujući kikiriki)
– mliječni proizvodi
– prerađeni šećeri
– krumpir
– prerađena hrana
– sol
– prerađena biljna ulja
Primjer jelovnika:
Doručak: Kajgana s nasjeckanim peršinom pripremljena na maslinovom ulju. Grejp ili neko drugo sezonsko voće, biljni čaj.
Međuobrok: krta govedina, svježe marelice ili neko drugo sezonsko voće.
Ručak: Cezar salata s piletinom (možeš dodati maslinovo ulje i limun), biljni čaj.
Međuobrok: Jabuka narezana na kriške, orasi.
Večera: Rajčica, avokado, pileća prsa, brokula, mrkva i artičoka; zdjela svježih borovnica, grožđica i badema; čaša bijelog vina ili mineralne vode (vino nije dio paleo dijete, no, prehrana ima pravilo 85:15, što znači da tri puta tjedno možeš konzumirati ne-paleo obroke).
Dobre strane dijete:
– čista dijeta bez aditiva, konzervansa i kemikalija
– puno protuupalne hrane
– veći unos željeza, zahvaljujući crvenom mesu
– povećan osjećaj sitosti radi puno proteina i masnoća
– većina ljudi će smršavjeti radi limitiranog izbora hrane
Loše strane dijete:
– skupa hrana
– ne možeš jesti žitarice, koje su inače vrlo dobre za zdravlje i energiju
– izbjegavanje mliječnih proizvoda nije dobro za tvoje kosti
– pri izbjegavanju određene hrane može doći do premalog unosa potrebnih nutrijenata
– dijeta ne sadrži grahorice, pa vegetarijanci nemaju prevelik izbor hrane
– sportaši trebaju puno ugljikohidrata, a to je teško dobiti samo voćem i povrćem, piše Index.
cure.ba
