djevojka (foto:cure.ba)
Istraživači tvrde da osobe koje brzo jedu imaju dva puta veće šanse da se ugoje u odnosu na one koje to rade ležernije. Otkriven je i razlog ovih tvrdnji -brz unos hrane smanjuje lučenje hormona koji regulišu apetit. U krvotok dospijeva manje hemikalija koje “govore” mozgu da je dosta čokoladnih kolača. U sezoni praznika kada se za pet nedjelja ljudi u prosjeku ugoje i do 2, 3 kilograma, naročito je važno da se obrati pažnja na brzinu kojom jedete.
U toku studije sprovedene na Atinskom univerizitetu učesnici ispitivanja su podijeljeni u dvije grupe. Data im je porcija sladoleda, jedna grupa je za uživanje u ovoj poslastici imala 5 minuta, dok je drugoj na raspolaganju dato pola sata. Na kraju ispitivanja kod grupe ljudi koji su jeli sporije zabilježeno je 25 do 30 procenta veće lučenje hormona koji stvaraju osejćaj zadovoljstva i sitosti.
Zbog svega ovoga jedite sporo. Uzmite male zalogaje, žvaćite temeljno, a između zalogaja pravite pauze odlažući pribor. Da biste se lako prilagodili sporom jedenju, fokusirajte se na cio doživljaj- uključite sva čula, primijetite boju, aromu, ukus i teksturu hrane.
Postoji i drugi načini koji mogu da vam pomognu da se ne ugojite tokom praznika:
POKVARITE VEČERU ORASIMA
Dvadeset minuta prije obroka pojedite orahe, u organizam ćete unijeti malo kalorija, a vaše tijelo će imati dovoljno vremena da zahvaljujući lučenju hormona registruje osjećaj sitosti. Kada dođe vrijeme za večeru, manje ćete jesti. Poput oraha isti efekat imaće kikiriki i badem.
OBROK POČNITE SALATOM
Istraživanja pokazuju da su ljudi koji su ovom vrste hrane počinjali ručak ili večeru, unosili 12 odsto manje kalorija u odnosu na one koji su preskakali porciju zelene salate, paradajza, šargarepe ili paprike.
JAPANSKA PREPORUKA
Vjerovatno ste primijetili da se osjećaj sitosti nakon obroka postepeno povećava i da nakon sat vremena nemate više potrebu za hranom. Japanski stučnjaci, koji ovo pravilo nazivaju tajnom dugovječnosti, savjetuju da u trenutku kada je vaš želudac pun 80 procenata, sačekate 20 minuta. Tada će se javiti osjećaj sitosti, pa neće biti potrebe za daljim unosom hrane.
cure.ba
