Kukuruz (Foto: Cure.ba)
Tokom kuhanja ili pečenja kukuruza, oslobađaju se molekule koje štite organizam od štetnog uticaja slobodnih radikala. To povećava antioksidativnu moć ove žitarice, koja štiti od raka, bolesti srca, sive mrene i Alzcheimerove bolesti.
Iako u kukuruzu možemo uživati tokom cijele godine, najbolje bi bilo da jedete onaj koji raste početkom jeseni, jer sadrži najviše hranjivih sastojaka.
cure.ba
