energetske pločice (foto:cure.ba)
Na stranici Saveur.com našli smo super upute kako napraviti svoje energetske pločice od svih zdravih (čak veganskih) sastojaka.
Na stranici kažu da su za testiranje recepta kupili jeftinu mješavinu žitarica i zobenih pahuljica koja je ipak imala suncokretove sjemenke, orahe, indijske oraščiće, brusnice i grožđice. Ako i vi namjeravate na ovaj način praviti pločice, pazite imaju li u sebi listiće čokolade ili jogurta jer će se oni pri pečenju topiti.
Za 12 pločica treba vam: 4 mjerne šalice od 2.5 dcl valjane zobi, 1 šalica sirovih, nasjeckanih badema, 1 šalica nasjeckanog, zaslađenog kokosa, 1 šalica mješavine voća i orašastih proizvoda, ¾ šalice sušenih borovnica, višanja ili brusnica, ½ šalice kokosova ulja, ½ šalice svijetlo smeđeg šećera, ½ šalice bademovog maslaca, ½ šalice sirupa smeđe riže, 1 čajna žlica ekstrakta vanilije, ½ čajne žlice soli, 1 ½ čajna žlica cimeta, ½ čajne žlice muškatnog oraščića
Priprema: Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C, s rešetkom na sredini. Pleh obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. U zdjeli pomiješajte zob, bademe, kokos, mješavinu voća i orašastih proizvoda i sušenih bobica.
U manjem loncu za pirjanje pomiješajte ulje, smeđi šećer, bademov maslac i sirup od smeđe riže i kuhajte na srednje do slaboj vatri uz miješanje, dok se sve ne istopi, 3-4 minute. Dodajte vaniliju, sol, cimet i muškatni oraščić pa cijelu smjesu prelijte preko zobi, badema i ostalih sastojaka.
Cijelu mješavinu ravnomjerno utisnite u pleh, prekrijte masnim papirom i pecite dok ne poprimi svjetlo zlatnu nijansu i počne fino mirisati, oko 20-25 minuta.
Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi prije nego je isiječete na 12 pločica. Gotove energetske pločice pospremite u foliju i mogu vam stajati do tri tjedna.
cure.ba