čokolada (foto:cure.ba)
“Svi vole čokoladu, ali nažalost ona je puna masnoća. Ipak, masnoće su te koje joj daju dobar okus za kojim ljudi žude i zbog kojeg se tako neodoljivo topi u ustima. Našli smo način da zadržimo sve ono što čokoladu čini čokoladom”, kaže vodeći autor studije Stefan Bon.
Dodaje da je studija Univerziteta Warwick samo početak stvaranja zdravije varijante čokolade. “Stvorili smo osnovu za novu tehniku proizvodnje. Sada se nadamo da će prehrambena industrija iskoristiti naše metode i početi proizvoditi ukusnu, nemasnu čokoladu”, kazao je Ban, a prenosi Daily Mail.
cure.ba
